최근 백종원의 새로운 방송 흑백요리사가 뜨거운 화제가 되고 있습니다. 이 방송이 어떤 내용인지 아직 확인해 보지 못했지만, 많은 이들이 이 프로그램 덕분에 관심을 가지게 된 것 같습니다. 특히 현재 서울에서 유일한 미쉐린 3스타 레스토랑인 모수 서울이 영업을 종료하기에 앞서 주목받고 있습니다.
모수 서울의 특징
한남동 위치와 쉐프 소개
모수 서울은 한남동에 위치한 퓨전 한식 파인다이닝으로, 안성재 쉐프가 이끌고 있습니다. 그는 CJ가 미국에서 모시고 온 셰프이며, 현재 이곳은 서울의 미쉐린 3스타 업장으로 남아 있습니다. 1월 말에 폐업을 앞두고 있어 많은 미식가들이 아쉬움을 표하고 있습니다.
영업 및 예약 정보
모수 서울은 매주 일요일과 월요일에 휴무이며, 영업 시간은 12:00부터 22:00까지입니다. 예약은 캐치테이블을 통해 매달 15일에 가능했으나, 이제 그 예약이 큰 의미가 없어질 것으로 보입니다.
| 영업 정보 | 내용 |
|---|---|
| 주소 | 서울 용산구 이태원로55가길 45 |
| 전화번호 | 02-793-5995 |
| 런치 가격 | 210,000원 |
| 디너 가격 | 370,000원 |
모수 서울의 메뉴
계절별 변화하는 메뉴
모수 서울의 메뉴는 계절마다 변화가 있어, 방문할 때마다 새로운 경험을 선사합니다. 최근 디너 메뉴는 다양한 한입 요리로 구성되어 있으며, 각각의 요리는 특별한 맛을 제공합니다.
대표 메뉴 소개
- 단새우와 감자샐러드: 바삭한 김으로 말아낸 감자샐러드 위에 단새우를 올려내어 식감과 고소함이 잘 어우러집니다.
- 전복타코: 화덕에서 구운 전복과 감태를 활용한 독특한 타코로, 부드러운 식감이 특징입니다.
- 민물장어구이: 달달한 장어소스를 발라낸 장어구이를 페스츄리 위에 올려내어 독창적인 맛을 자랑합니다.
디저트 및 음료
모수 서울에서는 디저트 또한 신경을 써서 준비하고 있습니다. 특히, 사과와 배로 만든 샤베트는 시원한 맛으로 여운을 남깁니다. 마지막으로 제공되는 한입 약과는 차와 함께 즐길 수 있어 특별한 마무리를 제공합니다.
자주 묻는 질문
모수 서울의 폐업 일정은 언제인가요?
모수 서울은 1월 말에 폐업할 예정입니다.
모수 서울의 예약은 어떻게 하나요?
현재 예약은 캐치테이블을 통해 진행되고 있으나, 폐업 일정으로 인해 예약이 큰 의미가 없을 수 있습니다.
메뉴는 어떻게 구성되어 있나요?
모수 서울의 메뉴는 계절마다 변화하며, 다양한 한입 요리와 디너 코스로 구성되어 있습니다.
영업 시간은 언제인가요?
모수 서울의 영업 시간은 매일 12:00부터 22:00까지이며, 매주 일요일과 월요일은 휴무입니다.
특별한 요리 추천이 있나요?
단새우와 감자샐러드, 전복타코, 민물장어구이가 특히 추천됩니다. 각 메뉴는 독창적인 조리법과 신선한 재료로 만들어집니다.